makanan pecel

pecel adalah makanan yang menggunakan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya. kemudian dicampur dengan aneka jenis sayuran. makanan ini biasanya terdiri dari sayur yang direbus seperti kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong, daun kemangi dan lain-lain. saya menjelaskan sedikit beberapa jenis pecel didaerah.

1. pecel pakis colo

 pecel pakis colo adalah makanan khas kabupaten kudus tepatnya didesa colo. bahan utama pakis colo terdiri dari tanaman paku, kacang panjang, taoge, kacang tanah, cabai keriting, garam.gula merah dan lain-lain.

2. pecel tumpang

  tumpang adalah sebuah makanan khas dari kabupaten kudus, jawa timur. cara penyajiannya yaitu nasi yang diberi aneka lalapan atau sayur mayur direbus dahulu. lalu disiram sambal tumpang dan diberi pelengkap peyek.