makanan cimpa

cimpa adalah makanan khas suku karo, sumatera utara. cimpa adalah makanan yang terbuat dari beras ketan merah atau beras ketan putih. adapun saya akan menjelaskan sedikit jenis makanan cimpa itu sendiri. silahkan disimak penjelasan ini.

1. Cimpa Unung

  cimpa unung dibuat dari tepung beras ketan merah atau beras ketan putih lalu dicampur air sedikit. lalu adonan beras ketan dengan air diisi dengan sedikit campuran dari kelapa dan gula merah lalu dibungkus daun pisang.

2. Cimpa Tuang

cimpa tuang dibuat dari bahan beras ketan, sagu, telur, kelapa dan gula merah dicampur menjadi satu adonan. biasanya cimpa tuang dijadikan sebagai oleh-oleh.

3. Cimpa Matah

pembuatan cimpa matah dibuat dari beras ketan, kelapa, gula merah lalu ditumbuk menjadi satu biasanya cimpa mutah disajikan dalam bentuk bubuk diatas piring.