makanan cimpa

cimpa adalah makanan khas suku karo, sumatera utara. cimpa adalah makanan yang terbuat dari beras ketan merah atau beras ketan putih. adapun saya akan menjelaskan sedikit jenis makanan cimpa itu sendiri. silahkan disimak penjelasan ini.

1. Cimpa Unung

  cimpa unung dibuat dari tepung beras ketan merah atau beras ketan putih lalu dicampur air sedikit. lalu adonan beras ketan dengan air diisi dengan sedikit campuran dari kelapa dan gula merah lalu dibungkus daun pisang.

2. Cimpa Tuang

cimpa tuang dibuat dari bahan beras ketan, sagu, telur, kelapa dan gula merah dicampur menjadi satu adonan. biasanya cimpa tuang dijadikan sebagai oleh-oleh.

3. Cimpa Matah

pembuatan cimpa matah dibuat dari beras ketan, kelapa, gula merah lalu ditumbuk menjadi satu biasanya cimpa mutah disajikan dalam bentuk bubuk diatas piring.

makanan durian

durian merupakan buah tropis asia tenggara yang sangat disukai dan populer. walaupun beberapa orang tidak menyukai baunya namun rasanya  enak. selain dimakan dalam keadaan buah. namun dibeberapa daerah durian menjadi olahan yang enak. saya akan menjelaskan olahan makanan tersebut.

1. Kue Duri Duriang

  Kue Duri Duriang merupakan makanan khas makassar. kue dengan rasa durian ini  memiliki bahan pembuatan seperti gula halus,kuning telur,air,daging durian dan gula pasir.

2. Lempok Durian

  Lempok Durian merupakan makanan khas didaerah tertentu seperti Palembang, Bengkulu dan Pontianak. bahan pembuatannya adalah buah durian, gula, maupun garam.

masakan ikan gabus

ikan yang berasal dari perairan rawa ini, sangat enak untuk diolah menjadi masakan yang menyuguhkan selera. di beberapa daerah ikan gabus dimasak dengan kekhasannya masing-masing. saya akan menjelaskan sedikit masakan tersebut.

1. Gabus Pucung

  Gabus pucung adalah masakan khas betawi. bahan masakannya terdiri dari ikan gabus, air jeruk nipis, tomat, batang serai, garam, gula dan lain-lain.

2. Asam-asam Ikan Gabus

  asam-asam ikan gabus adalah masakan khas sulawesi tenggara. bahan masakan adalah ikan gabus, bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis,garam dan lain-lain.
  

kue khas betawi

Banyak sekali jajanan tradisional khas betawi yang enak dan perlu untuk dicicipi. termasuk kue rangi dan kue pancong. walaupun kedua makanan ini hampir mirip tetapi berbeda. membedakannya adalah bahan pembuatannya. saya akan menjelaskan sedikit makanan tersebut.

1. Kue Rangi

  kue rangi adalah salah satu kue khas betawi. kue ini terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung sagu. lalu disajikan dengan saus gula merah yang dikentalkan dengan larutan tepung sagu tani.

2. Kue Pancong

    kue pancong adlah salah satu kue tradisional khas betawi. kue pancong dibuat dari tepung terigu. kue ini memiliki tekstur yang lembut sehingga enak dimulut.

masakan ayam

 masakan berbahan dasar ayam memiliki banyak keragaman di berbagai belahan dunia. begitu juga di Indonesia olahan dengan bahan ayam banyak sekali tersebar di berbagai tempat makan. saya akan menjelaskan sedikit masakan ayam yang ada di daerah Indonesia.

1. Ayam Bumbu Rujak

  ayam bumbu rujak adalah masakan khas provinsi jawa timur. ayam bumbu rujak mempunyai cita rasa pedas dan gurih. bahan masakannya terdiri dari ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, garam, gula merah, serai, santan dan bumbu yang dihaluskan.

2. Ayam Garang Asem

  ayam garang asem adalah masakan khas jawa tengah. ayam garang asem mempunyai cita rasa  masam dan gurih. bahan masakan terdiri dari air jeruk nipis, ayam, cabe rawit,  buah belimbing wuluh, garam, bumbu halus dan lain-lain.

3. Ayam Cincane

  ayam cincane adalah masakan khas provinsi kalimantan timur. ayam cincane mempunyai rasa pedas yang enak. bahan masakannya adalah ayam kampung, minyak goreng, santan, dan lain-lain.

4. Ayam Paniki

  ayam paniki merupakan masakan khas sulawesi barat. masakan ini hampir mirip dengan masakan opor ayam. bahan masakan terdiri dari ayam, garam, santan, bumbu dihaluskan, dan lain-lain.

5. Ayam Pop

ayam pop adalah masakan khas sumatera barat. bahan masakannya terdiri dari ayam,santan, bumbu bawang putih, jahe,garam, dan lain-lain. cara penyajiannya  dengan cabe merah dan sayur pucuk ubi.

masakan ikan gurame

ikan gurame termasuk ikan yang banyak dibudidayakan dibeberapa daerah di Indonesia. ikan gurame di olah menjadi masakan yang sedap dan menjadi menu andalan bagi warung makan maupun restoran. saya akan menjelaskan sedikit masakan ikan gurame khas beberapa daerah.

1. Ikan Bakar Gurame

 Ikan bakar gurame khas sunda salah satu masakan yang diminati. ikannya berasa lezat dan gurih dengan sambal kecap yang manis dan pedas. bahan masakan terdiri dari ikan gurame, garam, air asam jawa, air jeruk nipis, kecap manis dan lain-lain.

2. Pecak Gurame

  Pecak Gurame adalah salah satu masakan khas betawi. keunikan dari masakan ini adalah ikan gurame goreng yang dicampur dengan sambal pecak. bahannya terdiri dari ikan gurame, kacang mede, kacang tanah, santan dan lain-lain.

Minuman Khas Sumatera Utara

banyak kuliner sumatera utara yang enak apalagi minuman khasnya juga perlu untuk di coba. bila anda berkunjung kesana bisa menjadi referensi  agar dapat menikmati minuman khas sumatera utara ini. saya akan menjelaskan sedikit minuman tersebut.

1. Sirup Markisa

  Di dataran tinggi karo dan brastagi banyak sekali masyarakat yang membudidayakan buah markisa. buah markisa ini di olah menjadi sirup lalu dikemas dengan botol.

2. TST (Teh Susu Telur)

  TST adalah jenis minuman yang populer di kota Medan. telur yang dipakai dalam minuman ini adalah telur bebek tetapi juga memakai telur ayam  kampung. dengan kandungan minuman ini  dipercaya mampu menambah tenaga.

3. Soda Cap Badak

 Soda cap badak adalah minuman khas siantar. minuman ini diminum dengan susu kental yang dicampur soda di dalam gelas lalu di aduk. susu badak merupakan salah satu minuman yang paling di sukai dipematang siantar.